La huella química que queda en nuestros dientes
El esmalte dental puede conservar durante décadas una huella biogeoquímica relacionada con las zonas geográficas donde una persona vivió durante los primeros años de vida. Mediante el análisis de determinados elementos e isótopos presentes en los dientes, los investigadores pueden obtener pistas sobre la región donde se formó el esmalte, incluso si la persona después se trasladó a otro lugar. 1. El esmalte dental como registro biológico A diferencia del tejido óseo, que se remodela continuamente a lo largo de la vida, el esmalte dental se forma durante el desarrollo de los dientes y, una vez mineralizado, experimenta muy pocos cambios. Durante su formación, algunos elementos presentes en el agua y los alimentos pueden incorporarse a su estructura mineral. Por esta razón, la composición química del esmalte puede conservar información relacionada con el entorno en el que se encontraba una persona durante la formación de sus dientes. 2. El papel del estroncio Uno de l...